Статья опровергает несколько мифов о химии в еде и натуральных продуктах. Автор объясняет, что химия - это фундаментальное свойство нашего мира, и что все на свете, включая человека и еду, состоит из химических веществ. Также автор утверждает, что натуральное не всегда полезно, а искусственное не всегда вредно. В статье также рассказывается о том, что искусственные добавки к пище существуют уже давно, и что многие растительные вещества, которые мы считаем полезными, на самом деле являются ядами.
# Химия
Химик Сергей Белков опровергает мифы о химии в еде. Химические вещества присутствуют во всех продуктах питания, но это не значит, что они вредны. Натуральное не всегда полезно, а искусственное не всегда вредно. Искусственные добавки к пище существуют уже давно, а многие растительные вещества, которые мы считаем полезными, на самом деле являются ядами.
Перепост